Без молока и мяса
Фото: Официальная станица детского сада «Время колокольчиков» ВКонтакте: https://vk.com/albums-29126002

Фото: Официальная станица детского сада «Время колокольчиков» ВКонтакте: https://vk.com/albums-29126002

Как в Перми работает детский сад для вегетарианцев

Нетрадиционный детский сад «Время колокольчиков» появился в Перми три года назад. Детей в нем кормят вегетарианскими блюдами, а воспитывают и развивают по прогрессивным методикам. Придумала и организовала «Время колокольчиков» Александра Лыкова после того, как поняла: в обычное дошкольное учреждение своих детей она отправлять категорически не хочет.

– Я против современной системы образования, — говорит Александра.— Вот и пришлось создать этот детский садик, в том числе, и для того, чтобы в него ходили мои дети.

Сейчас у «Времени колокольчиков» 8 воспитанников. Занятия начинаются в 9 утра, а заканчиваются в 5 вечера. Программа у детей насыщенная: бассейн, танцы, гимнастика, различные музыкальные, творческие и прочие занятия, которые два дня в неделю проходят на английском. Выглядит это так. Специальный педагог общается с детьми только на иностранном языке. Но чтобы ни у кого из них не было дискомфорта, помощник воспитателя разговаривает с ними на русском. И хотя дети автоматически начинают привыкать к другому языку (уже знают основные фразы и даже стихи пытаются писать на псевдо-английском), по словам Александры, говорить в течение дня они все равно предпочитают с русскоговорящим взрослым.

Вообще детей во «Времени колокольчиков» обучают и развивают по двум методикам: Монтессори и Вальдорфской.

– Основной принцип Монтессории — «помоги мне сделать это самому», — объясняет Александра. — Скажем так, это саморазвитие ребёнка в специально подготовленной среде под присмотром Монтессори-педагога.

В Перми эта система набирает популярность стремительно. В городе уже сейчас функционируют несколько Монтессори-садиков. В традиционных детских садах есть отдельные группы, где воспитывают по этой методике.

Вторая система — Вальдорофская — включает в себя так называемые фазы «вдоха» и «выдоха». Ритм дня — это их чередование. Фаза «выдоха» — свободная творческая игра ребенка, в которой он выражает и проявляет себя. Она сменяется фазой «вдоха», когда дети узнают что-то новое, занимаясь с воспитателем. 

Меню во «Времени колокольчиков» исключительно вегетарианское. Каждый деть детей кормят крупами, свежими овощами и фруктами. Но запрета на мясо нет.

– Наша методика: свобода выбора у ребёнка. Это предполагает и выбор в еде. Есть мясо или не есть — решать самому ребенку. И мы ищем такие же близкие нам по духу семьи для нашего садика. Конфликтов с родителями никогда не было. Родители, на самом деле, не запрещают детям питаться мясом. Дома дети если хотят его съесть — они съедят. Но в садике питание вегетарианское. Я сама вегетарианка, но муж и дети — мясоеды. Я не готовлю мясо, но если муж ест котлету, а дети это видят и тоже котлету хотят — то, конечно, пусть едят. Но сама их я мясом не кормлю.

К слову, врачи уже давно спорят насчет того, не вредно ли вегетарианство детям. Одни утверждают, что до определённого возраста ни в коем случае нельзя ограничивать ребенка в питании. Врач Центра здоровья Галина Барчикова считает, что исключить мясо из рациона можно только после 21 года.

– Ребёнок без мяса просто не получит все необходимые ему витамины и белки. Пусть кушает хоть бы рыбу и морепродукты, в них много белка, который очень нужен растущему организму. Также в мясе много железа. Этот элемент есть, конечно, и в яблоках, но это сколько нужно съедать в день яблок, чтобы уровень железа был в организме нормальный? Дети без мяса потенциально подвержены анемии. А это: слабость, сонливость, утомляемость. Тут же начинаются проблемы с сердцем и лёгкими.

Я категорически настаиваю, чтобы ребенок хотя бы через день питался мясом.

Есть и альтернативная точка зрения. Часть специалистов утверждает, что дети —вегетарианцы, напортив, намного здоровее и выносливее своих сверстников. Так, результаты исследования, проведенного Министерством сельского хозяйства США и Американской Ассоциацией Диетологов, показывают, что они опережают в физическом и умственном развитии своих сверстников-мясоедов на целый год.

А в Перми вегетарианство вообще стремительно входит в моду. В городе сложилась неплохая инфраструктура, заточенная под людей, не употребляющих мяса: пять специализированных магазинов, один интернет-магазин, несколько служб доставки еды и особе кафе. Некоторые крупные продуктовые сети начали продавать соевое молоко и тофу. Для вегетарианцев и сыроедов регулярно устраивают специальные фестивали с мастер-классами и дегустациями. 

Читайте в рубрике «Титульная страница» Любимые автомобили российских охотниковКаким должен быть автомобиль, транспортирующий человека с ружьем на место охоты и обратно? Любимые автомобили российских охотников

Комментарии

Авторизуйтесь чтобы оставлять комментарии.
Расширяйте круг интересов!
Мы пишем об истории, обороне, науке и многом другом. Подписывайтесь на «Русскую планету» в соцсетях
Каждую пятницу мы будем присылать вам сборник самых важных
и интересных материалов за неделю. Это того стоит.
Закрыть окно Вы успешно подписались на еженедельную рассылку лучших статей. Спасибо!
Станьте нашим читателем,
сделайте жизнь интереснее!
Помимо актуальной повестки дня, мы также публикуем:
аналитику, обзоры, интервью, исторические исследования.
личный кабинет
Спасибо, я уже читаю «Русскую Планету»